みそソムリエ
小野敬子

暮らしに寄り添う、みその美味しさを
私の経験と共に伝えます。



みそソムリエについて

みそソムリエ

みそソムリエは、「みそソムリエ認定協会」が認定する呼称資格です。
味噌はおよそ千年の歴史がある日本特有の伝統食品です。日本人は長い時間をかけて日本人の体質にあった米を中心とする食文化を創り上げてきました。そこに欠くことの出来ない調味料として味噌が愛用され親しまれてきました。
日本に根づいた味噌文化を正しく多くの人々に伝えていく味噌の伝道者、それがみそソムリエです。


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